De La Cité au Manoir Hovey
Alexandre Vachon est un gars du coin. Né à St-Albert, en Ontario, il a grandi à Embrun avant de fréquenter l’école de cuisine du collège La Cité.
par Pierre Jury
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Pourtant, après un temps au Casino du Lac-Leamy, il s’est totalement éclipsé de la région. Si plusieurs choisissent de faire carrière dans les environs qui les ont vu naître, d’autres, à l’instar d’Alexandre Vachon, s’exilent.
Il a roulé sa bosse un...
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